Este año tendrá lugar los días 12 y 13 de noviembre. La Cecina de Chivo es uno de los más exquisitos platos de la montaña leonesa
En la localidad leonesa de Vegacervera se celebra todos los años en el mes de noviembre, la Fiesta de la Cecina de Chivo de Vegacervera, una celebración declarada de Interés Comarcal y con la que se pretende reforzar la fama de este producto autóctono, estandarte de la gastronomía de la comarca.
La fiesta arranca hoy sábado con la llamada diana del chivo, que da paso a los pasacalles que abrirán la feria por la tarde.
La muestra, en la que participan los industriales chacineros, es una buena oportunidad para adquirir cecina de chivo. De todas formas, quienes se acerquen podrán degustar las famosas sopas de chivo, los preñaos con longaniza de chivo, aguardientes, bollos y vinos que se ofrecerán a lo largo de la jornada del sábado y domingo.
Los actos se completan con la rifa del chivo, el domingo al mediodía, folclore y bailes leoneses que tienen lugar durante todo el fin de semana
Y poco mas se puede decir de un cita gastrónomica cuya difusión, a pesar del éxito de la misma, por parte del Ayuntamiento de Vegacervera es totalmente nula. Un ejemplo es que en su web aparece en portada el cártel del 2018
