Se trata de un programa de actividades en la naturaleza para promover un ecoturismo sostenible y responsable que genera beneficios sociales, ambientales y económicos en los territorios donde se ubican los Paradores. La iniciativa en tierras manchegas ofrece experiencias únicas para sentir desde dentro los paisajes naturales de esta comarca, sus mejores tradiciones y su riqueza cultural. Diseñado en colaboración con la Fundación “Global Nature”, este programa permite conocer oficios tradicionales, disfrutar de la belleza del paisaje, degustar su gastronomía única o darse un baño de bosque en rincones mágicos. Los Paradores de Cangas de Onís, Bielsa, Villafranca del Bierzo, Gredos y Mazagón ya ofrecen este tipo de actividades a sus clientes.
Paradores da otro paso más en su apuesta por la sostenibilidad y el turismo responsable, esta vez con la mirada puesta en la naturaleza, en la importancia de la biodiversidad y en el valor de los productores locales que protegen los tesoros de la España rural. La cadena hotelera pública amplía su proyecto “Naturaleza para los sentidos” extendiéndolo a los Paradores de Almagro y Manzanares (Ciudad Real) con un completo programa de experiencias para sus clientes que busca promover un ecoturismo que genere beneficios sociales, ambientales y económicos en los territorios donde se ubican los Paradores.
De esta manera, los clientes de los Paradores de Almagro y Manzanares pueden sentir plenamente los paisajes naturales de esta comarca a través de empresas locales que participan en este proyecto.
La iniciativa en tierras manchegas arranca con experiencias para aprender cómo se cultiva y procesa el pistacho. También se puede visitar un olivar para sumergirse en su cultivo y aprender las propiedades que su fruto tiene para la salud o recorrer un cortijo para descubrir las diferentes técnicas de construcción con las estancias que conforman estas construcciones tan típicas de La Mancha finalizando con una degustación de vino y queso típicos de la zona.
Otra de las experiencias propuestas traslada al visitante a la vida de un pastor de la estepa para entender su oficio y labor diaria con el ganado, finalizando la visita en la fábrica de quesos artesanales para ver el proceso de extracción de la leche y la elaboración de quesos. Así como la visita a una granja de gallina negra castellana, una especie en peligro de extinción, para ver cómo se conserva esta especie y conocer de cerca este animal.
Para los que prefieren adentrarse en La Mancha en bicicleta se ofrece la posibilidad de realizar una ruta en bicicleta eléctrica visitando enclaves naturales y percibir la historia del lugar relacionada con los molineros. Y para los más aventureros se invita a surcar los cielos manchegos en globo para comprobar cómo la historia ha marcado el paisaje observando a vista de pájaro los diferentes pueblos y castillos de la comarca. Las experiencias de este completo programa se completan con una ruta guiada a pie por el espacio natural de las Lagunas de Ruidera, donde se descubre un oasis que alberga gran variedad de fauna y flora, así como de ermitas y molinos muy relacionados con este lugar.
Turismo responsable y sostenible
“Naturaleza para los sentidos” es un proyecto que crea oportunidades reales de desarrollo, empleo y arraigo para los habitantes de los entornos rurales donde se ubica un parador y, además, pone en valor su biodiversidad, historia y cultura. Las actividades permiten también que los visitantes conozcan los pueblos y sus tradiciones, la esencia de un modo de vida que ejemplifica a la perfección modos y maneras sostenibles.
El programa “Naturaleza para los sentidos” se ha creado en colaboración con la Fundación Global Nature y está gestionado por los propios productores locales. Las experiencias realizan, por un lado, una labor de divulgación entre los clientes; y, por otro, preservan la vida rural, al ayudar económicamente a la zona. Son actividades dirigidas a todos los públicos que pueden llevarse a cabo durante todo el año y cumplen los protocolos de seguridad anti COVID.
La iniciativa se basa en que cada lugar tiene algo que define su origen y su autenticidad. El porqué de una tierra, la tradición o la esencia de una región es lo que nosotros llamamos su naturaleza. La filosofía de Paradores es apoyar lo local, lo de aquí, nuestras raíces… y con estas experiencias rurales y naturales pretende que los clientes descubran lo que ha sobrevivido al paso del tiempo, que sientan la naturaleza de cada lugar en tu propia piel y que vivan una experiencia única para cada uno de sus sentidos.
El proyecto “Naturaleza para los sentidos” arrancó en mayo de 2021 con gran éxito en el Parador de Cangas de Onís (Asturias), después se amplió a Bielsa (Huesca), Villafranca del Bierzo (León), Gredos (Ávila), Mazagón (Huelva) y ahora se ahora se extiende a Almagro y Manzanares (Ciudad Real). En total está previsto que el proyecto se lleve a cabo en una veintena de Paradores.
