Al extraordinario concierto de música folk de La Bazanca, celebrado este vienes, se ha sumado esta ayer un showcooking a cargo del cocinero Miguel Cobo, chef con una Estrella Michelin por su Restaurante Cobo Tradición de la capital burgalesa y el comienzo de la preparación de la multitudinaria alubiada, con la puesta en remojo de más de 500 de kilos de alubia de riñón de la IGP Alubia de La Bañeza-León.
La tarde noche de ayer viernes se despidió en La Bañeza con un memorable concierto a cargo de La Bazanca, grupo que congregó en la Plaza Mayor a cerca de 500 personas que disfrutaron con la mejor música folk del noroeste ibérico. Este grupo, con más de 40 años de historia a sus espaldas, acumula en su haber cerca de dos mil espectáculos en directo y una docena de álbumes.
Después de una mañana tranquila, con numeroso público conociendo de primera mano lo mejor de la gastronomía local, nacional e internacional presente en la Feria Agroalimentaria, la tarde comenzó en fuerte a las 18:30 con un showcooking a cargo del conocido y televisivo Chef Miguel Cobo, merecedor de la primera Estrella Michelin otorgada en la provincia de Burgos por su restaurante Cobo Tradición. Un espectáculo culinario de primer orden que convivió con el comienzo de la preparación de la alubiada de mañana domingo, con la puesta en remojo de más de 500 kilos de alubias, en un acto en el que estuvo presente el Alcalde de La Bañeza Javier Carrera, el Cocinero Mayor, Eugenio Blanco y el resto de cocineros que asisten en la preparación de este suculento manjar. La tarde del sábado concluyó con la tradicional chocolatada benéfica en favor de la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer de La Bañeza.
En la madrugada de mañana domingo, a las 7 de la mañana, ha comenzado el encendido de los fogones, de forma que a las 13 horas pueda comenzar puntual el reparto de un sabroso menú, que este año estará compuesto por Alubias a la Bañezana (IGP), lomo escabechado, pan, agua o vino y un delicioso Bollo de San Lázaro. Los tiques para el menú, continuarán estando a la venta mañana domingo de las de las 11 horas en el stand de la oficina de turismo abierto en la Plaza Mayor, al módico precio de 4 euros.
El comienzo del reparto de las alubias coincidirá con la recepción oficial a las autoridades en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de La Bañeza, en la que estarán presentes, entre otras muchas autoridades, el Consejero de la Presidencia de la Junta de Castilla y León, Jesús Julio Carnero; el Senador Javier Santiago Vélez; el Rector de la Universidad de León, Juan Francisco García Marín; el Vicepresidente Primero de la Diputación de León, Matías Llorente; el Procurador por las Cortes de Castilla y León, David Fernández; el Comisario Jefe provincial de operaciones de la Policía Nacional, Aberlardo Ramos; la Decana del Colegio Oficial de Arquitectos de León, Eva Testa; el Vicepresidente del Círculo Empresarial Leonés, Silvino Abella; el Jefe del Servicio Territorial de Agricultura de la Junta de Castilla y León, Fidentino Reyero; el Presidente de la Hermandad de Donantes de Sangre de León, Martín Manceñido; el Presidente del Grupo de Acción Local Montañas del Teleno, Narciso Fernández Prieto y la Presidenta de la Delegación provincial de León del Colegio Oficial de Arquitectos de León, María José González, así como numerosos alcaldes de nuestra provincia.
