Está organizado por el Ayuntamiento de León y la Asociación de Hostelería de León. Se entregarán dos premios, a la tradición y a la innovación. Los establecimientos interesados tiene hasta el 28 de septiembre para inscribirse
El Ayuntamiento de León, a través de la Concejalía de Acción y Promoción Cultural, y la Asociación de Hostelería de León organizan la segunda edición Ruta de la Morcilla. Este recorrido con este plato estrella por los bares leoneses, que se enmarca dentro de las fiestas de San Froilán, se celebrará del 1 al 17 de octubre.
La finalidad de la ruta se basa en presentar la mejor oferta de tapas de calidad, con un ingrediente principal tan típico como es la morcilla leonesa, así como la promoción del turismo gastronómico. Por ello, la Ruta de la morcilla tendrá dos premios: la mejor morcilla tradicional 500 euros y la mejor morcilla innovación 500 euros.
Los establecimientos participantes ofrecerán sus tapas por un precio de 2,50 euros y el jurado popular serán los clientes. De esta forma, los consumidores podrán votar mediante cartillas de participación que les serán entregadas con su tapa, cuando hayan probado al menos cinco de las tapas participantes correctamente selladas por los establecimientos. En ellos habrá urnas para depositar su voto a la mejor tapa de León.
Hay que destacar que este concurso tiene un ámbito local y pueden participar cualquier establecimiento de hostelería y turismo dentro de los márgenes de la ciudad de León, sin ningún coste por participar en caso de ser miembro de la Asociación de Hostelería de León y una inscripción de 50 euros para el resto.
Cómo inscribirse
Los establecimientos que quieran participar con estas condiciones deberán enviar un mail con el asunto: ‘Inscripción Ruta de la Morcilla, San Froilán 2022’ a la dirección de mail gerencia@hosteleriadeleon.com con los siguientes datos: nombre del establecimiento y persona de contacto para el concurso.
Una vez correctamente inscritas se les facilitará una ficha de datos para el establecimiento participante y de su elaboración que deberá ser entregada a la organización antes del 28 de septiembre. Acompañado a la ficha de inscripción, se adjuntará receta detallada de la tapa presentada, tanto ingredientes, cantidades y elaboración.
