Durante la última jornada, el domingo 19 de septiembre tiene lugar el broche de oro de esta feria, la célebre Alubiada de La Bañeza, la gran fiesta de las alubias. El grupo Bañezaina amenizará las veladas con pasacalles y la tradicional alubiada de este domingo que se transformará en la ‘Alubiada en Tapas’. Pinchos, menús y cartas que se podrán degustar en los más de 40 establecimientos bañezanos y de alrededores. Los locales colaboradores se pueden consultar en la cartilla que se puede coger en la Oficina de Turismo y en el stand del Ayuntamiento. En las cartillas, además, se podrán sellar los establecimientos favoritos y esto hará entrar en un sorteo con premios.
La feria se celebra al aire libre, en una zona que comprende la Plaza Mayor de la ciudad y las calles que de ella parten. Además de visitar este espacio, en el que muestran sus productos más de setenta expositores, el público puede asistir a multitud de actividades programadas.