Después del éxito de la edición del 2020 que lograron sacar adelante en mitad de la pandemia y bajo un autentico diluvio la edición 2021 ya está a punto de llegar. La tercera edición de este encuentro culinario en la localidad cántabra de Santa Cruz de Bezana -que tendrá lugar del 20 al 29 de agosto- incluirá como novedad la entrega de este reconocimiento a la conocida ‘chef del tomate’, además de a la periodista Paloma Menéndez-Ondina y a la agricultora ecológica Teresa Herrería
El Ayuntamiento de Santa Cruz de Bezana organiza los días 28 y 29 de agosto la III Feria Nacional del Tomate Antiguo.
Este año amplían el mercado al domingo y retoman las catas. Tendrán un montón de actividades a lo largo de la semana con muchas novedades y una feria paralela que muy pronto nos dirán de que va.
Además durante estos días habrá catas de los mejores tomates del mundo, entrega gratuita de semillas, talleres infantiles, mercado Km0, charlas, showcookings, y reinaugurará el paseo de la fama ‘El bosque gastronómico’; todo con un trasfondo ecológico y de recuperación de la huerta.
Como siempre el acto que más expectación despierta es su concurso de tomates, contarán con la presencia en su jurado de invitados muy muy especiales que vendrán a disfrutar con del sabor de estos tomates únicos.
El concejal de Medio Ambiente, Luis del Piñal, señala que «queremos que, durante todo el año, Santa Cruz de Bezana acoja diferentes actos y ferias que promuevan la agricultura sostenible”
Esta feria se desarrollará al aire libre, cumpliendo con el protocolo de seguridad Covid-19 y todas las medidas dictaminadas por las autoridades sanitarias.
Santa Cruz de Bezana corona como primera «Dama de rojo» a la Chef Pepa Muñoz
Madrid, agosto de 2021.No podía haber mejor Dama de Rojo 2021-la primera de la historia- que la embajadora por antonomasia de este fruto en nuestro país, la conocida como ‘chef del tomate’, Pepa Muñoz, de El Qüenco de Pepa (1 sol Repsol), una auténtica enamorada del producto que incluso tiene huerto propio, y que cuida que cada pieza sepa a lo que tiene que saber. Por eso será ella quien recoja este reconocimiento junto a la periodista Paloma Menéndez-Ondina y a la agricultora ecológica Teresa Herrería, el próximo sábado 28 de agosto a las 14:00 horas en Santa Cruz de Bezana -localidad colindante con Santander-. La escultura de la distinción es una creación con forma de tomate realizada en cerámica por Luisa Barrachina bajo su sello Luba Cerámica, otra dama muy implicada en el mundo de la gastronomía como parte de Tondeluna y Echaurren, junto a su marido Francis Paniego.
El reconocimiento ‘Dama de Rojo’ está destinado a aquellas mujeres que hayan trabajado no solo con el preciado tomate sino también con todo el universo de la huerta y la agricultura. Así, chefs, artistas, ceramistas, diseñadoras, periodistas, escritoras, horticultoras, investigadoras, empresarias y demás elenco de prestigio serán posibles entronizadas en próximos años.
La Feria Nacional del Tomate Antiguo es ya un referente por su especialización y en esta tercera edición, en la que, como el año pasado, se tomarán todas las precauciones posibles para hacerla segura, se ha querido dejar constancia del importante papel de la mujer en la huerta. Para ello, otro de los alicientes de esta edición será ver plantar a las ‘Damas de Rojo’ un árbol frutal en el nuevo espacio-paseo de la fama, ‘El bosque gastronómico’, con placa incluida que quedará para siempre en el municipio.
Pero este encuentro gastronómico es mucho más, es una apuesta por la recuperación, conservación y divulgación de variedades antiguas de tomate para rescatar los aromas, colores y sabores de antaño en el que también habrá charlas sobre el cuidado de las plantas; una exposición sobre la historia de este fruto que vino de América para maravillarnos en el siglo XVI; actividades y talleres infantiles; catas variadas -la del “mejor tomate”, estará presidida por Pepa-; showcooking; y una Ruta del Pincho de Tomate que se pondrá en marcha el viernes 20 para que todo el mundo disfrute de las elaboraciones de los establecimientos hosteleros del municipio (a 1’50 € cada una en todos ellos) y decidan con su voto cual merece el primer premio; y cada jornada habrá entrega gratuita a los asistentes de semillas de los mejores tomates del mundo cultivadas por el Banco de Semillas de Bezana. Con la entrega de premios y la presentación del proyecto para la creación del libro ‘La Cocina del Tomate’, se pondrá el broche a esta semana tan especial.
Más info: https://feriadeltomateantiguo.es/
Fecha de inicio: 28-08-2021
Fecha fín: 29-08-2021
Lugar: Santa Cruz de Bezana
Cantabria
