La Nochevieja Universitaria es un evento que se celebra en la ciudad de Salamanca, cada año desde los años 90 en la que se reunían unos cientos universitarios. La celebración tiene lugar habitualmente la última semana de curso del mes de diciembre, dos semanas antes de la verdadera Nochevieja y coincidiendo en jueves, noche por excelencia de la fiesta universitaria en Salamanca.
El lugar elegido para el evento es la Plaza mayor de la ciudad, donde a las 12 de la noche se concentra la multitud para tomar 12 gominolas, en vez de las tradicionales uvas de la suerte.ha creado una bolsita de gominolas pensada para esta ocasión, que cuenta con 12 gominolas con forma y sabor a uva.
La organización de la fiesta está en manos de NU Eventos, una empresa de organización y coordinación de eventos sociales. Aunque cuenta también con la colaboración de más de 30 grupos universitarios, incluso de fuera de la Universidad de Salamanca. También cuenta con el apoyo del ayuntamiento de la ciudad, que ayuda a gestionar aspectos como los de la seguridad y la limpieza, añadiendo un número extra de efectivos policiales y equipos de limpieza para mantener el orden y el control en la Plaza Mayor de Salamanca y sus alrededores.
En su novena edición, la Nochevieja Universitaria de Salamanca (NU) ya es toda una tradición tanto para los universitarios españoles como para los estudiantes extranjeros que cada año acuden en mayor número a un evento ya de dimensión internacional. Orgulloso de su origen espontáneo, en el que los estudiantes universitarios decidieron celebrar su particular fin de año en la Plaza Mayor de Salamanca junto a quienes comparten el resto del curso (compañeros de clase, de piso…), estas peculiares campanadas han ido creciendo y añadiendo ingredientes hasta convertirse en una fiesta con identidad propia, que exporta el corazón universitario de una ciudad que sabe enseñar y aprender, pero también divertirse.
En 2012, casi 45.000 personas acudieron a la Nochevieja Universitaria, en un acto que abarrotó el ágora salmantina durante las horas previas a las campanadas. Una 
multitudinaria cifra que, a pesar de su carácter festivo, pero eficazmente controlado, ha ocasionado cero incidentes de gravedad en sus ediciones pasadas, gracias a la perfecta colaboración entre Policía Local, Servicios de Limpieza y los más de 200 voluntarios aportados por la organización para el desarrollo del evento. A lo largo de su historia, ha crecido en actividades culturales y solidarias, como una Gymkhana entre facultades, o con colaboraciones con ONG de la importancia de Unicef, Fundación Síndrome de Down, Asociación Española contra el Cáncer o Banco de Alimentos.
En 2012, la cobertura informativa del evento a nivel local, regional y nacional proporcionó a la ciudad de Salamanca un escaparate único de valor incalculable, con amplia cobertura en la totalidad de los principales medios de comunicación, por ejemplo, la totalidad de las cadenas generalistas (TVE, Antena 3, Cuatro, Telecinco y La Sexta) han dado cobertura a NU, tanto con conexiones en directo con la Plaza Mayor, 
como con hasta 25 noticias en sus informativos más significativos. En cuanto a su vertiente económica, el beneficio para el sector hostelero, uno de los más importantes de la ciudad de Salamanca, es innegable pero no el único: en 2011, las 46,972 consumiciones directamente relacionadas con la mecánica de venta de la fiesta de ocio nocturno), generaron unos ingresos para el sector de 150.000 euros en una sola noche.
A esta cifra directa hay que sumar la de los ingresos derivados, pero no directamente contabilizados, que genera un evento que atrae tanto visitante del resto de España. Una extrapolación, con una media de 10 euros por cada una de las 45.000 personas en las que se estimó la asistencia, reflejan que para la economía salmantina pudo suponer un ingreso de más de 450.000 euros en una sola jornada. Una cifra nada desdeñable en 
tiempos de crisis.
En 2013, Nochevieja crece y abre su relación con los universitarios a dos fechas más, Bienvenida Universitaria y Primavera Universitaria, para construir “El Curso de Tu Vida”. Una experiencia inolvidable para todos los que la disfruten en sus sedes de Salamanca, Alcalá de Henares y Granada.
Fuente y más info: http://www.nocheviejauniversitaria.com/
