Se trata de una acción que se prolongan en el tiempo (julio y agosto) y en la que participan más de 100 locales (sidrerías, bares, restaurantes, etc) de la ciudad ofreciendo durante estos periodo preparaciones a base de este pescado.
La iniciativa ‘Gijón Bonito’ de la empresa Norte Gráfico, cuenta con la colaboración de Divertia y l Otea y consiste en una incitativa que acerca a un producto de consumo tradicional en la ciudad y sus platos, en todas sus elaboraciones, son muy reconocibles en el recetario local.
La villa de Jovellanos acoge las jornadas gastronómicas Gijón Bonito, entre el 8 de julio y el 15 de septiembre. Más de 120 locales hosteleros gijoneses participan en estas jornadas, ofreciendo en sus cartas diferentes especialidades de este rico pez.
