Las I Jornadas de elaboración de Platos con productos de calidad certificada nacen de la colaboración entre las Figuras de Calidad del Bierzo y los emprendedores de Plaza Gourmet.
La idea es innovar en la cocina tradicional elaborando un amplio abanico de platos utilizando productos tan nuestros como la pera conferencia, la manzana reineta, el pimiento asado, la castaña y el botillo; apostando siempre por los productos con sello de calidad Bierzo.
Estas jornadas se celebrarán a lo largo de cinco semanas, del 8 de Noviembre al 8 de Diciembre, y cada semana estará dedicada a un producto, con el que cada uno de los siete locales de Plaza Gourmet elaborarán un plato especial, además de contar con la inestimable colaboración de las Figuras de Calidad que ofrecerán charlas y actividades en torno a cada producto.
Los platos podrán degustarse durante los fines de semana (de Jueves a Sábado) en horario de comida y cena por un precio que va desde los 5 hasta los 10 euros y todos ellos elaborados con productos con sello de calidad certificada del Bierzo.
Días: del 8 de noviembre al 8 de diciembre 2013
Lugar: Plaza Gourmet. Mercado de Abastos. Ponferrada
Texto y más info: http://www.ponferrada.org
Esta es la carta de tapas: tabla final menus
