La Chef Marga Coll y la pintora Andrea Zarraluqui se unen para diseñar la experiencia «Artesanía» en el hotel de Mar de Mallorca

Tras la “Noche” en Hotel Colón de Sevilla, llega “Artesanía”, la segunda experiencia de Lecciones del Gran Vivir. Cocina y arte se dan la mano en este viaje por la isla de Mallorca concebido por la cocinera Marga Coll, al frente del restaurante Arrels en el Hotel de Mar, y la artista Andrea Zarraluqui. Cada noche una propuesta en una vajilla hecha a mano y basada en productos de mercado, frescos y de gran calidad, que son todo un espejo de la gran variedad y la riqueza de la huerta de la isla, de su despensa ganadera y del mar.

Madrid, 21 de junio 2019.- Podríamos definir “Artesanía” como el saber hacer que habita en unas manos expertas como las de Andrea Zarraluqui, conocida por sus preciosos dibujos y su talento dibujando platos.

La artista ha encontrado una compañera de excepción en Marga Coll, al frente del restaurante gastronómico del Hotel de Mar, de Gran Meliá en Mallorca, dando como fruto una colaboración que fusiona arte y gastronomía de Kilómetro 0.

Una manera muy especial de mostrar la forma en la que entendemos y amamos la artesanía y las cosas hechas desde el corazón.

La reconocida cocinera mallorquina, máximo exponente de la cocina local y punta de lanza de la nueva hornada de jóvenes chefs de la isla, pondrá a disposición del comensal del Hotel de Mar un menú para la hora de la cena con siete pasos (de miércoles a domingo) a base de ingredientes seleccionados cada día por ella y su equipo.

“Vamos al mercado cada día, el producto local nos inspira y ofrecemos una cocina que muta en función de la mejor materia prima del momento, de ahí que nuestro menú evolucione diariamente: aquí encontramos tomates de diferentes tipos, pimientos, berenjenas, mariscos y moluscos como los mejillones de Menorca, pescados como salmonetes o déntol, y frutas como melón, fresas o sandía.

Pero también ponemos en valor al productor local, como en los quesos que presentamos, quesos artesanales con leche de razas autóctonas y que acompañamos de mermelada y membrillo hechos por mi madre”, cuenta Marga Coll.

Desde el mes de junio hasta final de octubre, todo un desfile de recetas emplatadas en una vajilla especialmente hecha para la ocasión, pintada a mano por Andrea en su taller durante meses e inspirada en los paseos y la búsqueda de los rincones secretos de Mallorca y todo el universo artesano que rodea y ama Marga Coll. Azul y naranja, son los tonos que destacan en esta joya de porcelana en la que Andrea ha depositado todo su pasión.

“Mi estilo es natural, de trazo suelto, intuitivo e imperfecto, pues me encanta que se note que mis dibujos están hechos a mano y que parezcan una calcomanía perfecta. Por ello para mi juntar Mallorca y gastronomía, dos de mis mayores pasiones, me parecían inspiradoras para dar rienda suelta a la pintura y diseñar esta vajilla tan especial en la que he disfrutado jugando con los colores de Arrels”, precisa Andrea Zarraluqui.

La isla se une a los destinos protagonistas de las experiencias exclusivas del proyecto Lecciones del Gran Vivir, de Gran Meliá. Durante este verano, el restaurante Arrels, sito en uno de los rincones más bellos del emblemático hotel y frente al mar, presenta este menú con toda la magia y la pasión por el detalle que le caracteriza.

Este particular homenaje a la cultura llega en el año en el que Hotel de Mar celebra su 50 aniversario. Este símbolo de hotelería de lujo, destaca tanto por su ubicación como por ser un referente arquitectónico diseñado por el célebre arquitecto José Antonio Coderch en los años sesenta y haber sabido fusionar estilo e innovación. Ubicado en el Passeig de les Illetes, Calviá, el Hotel de Mar de Gran Meliá se encuentra rodeado de una frondosa ladera de pinos que desciende hacia una cala exclusiva, casi privada, de aguas cristalinas, el hotel se presenta como un resort solo para adultos perfecto para disfrutar de una estancia slow y de relax.

Artesanía en Hotel de Mar de Gran Meliá

“Artesanía” en Hotel de Mar se enmarca dentro del proyecto de experiencias de Lecciones del Gran Vivir, con la idea de servir de escaparate de la cultura, la gastronomía y la pasión que nos caracteriza con tres experiencias que han dado comienzo en Sevilla y dotando con ello al resto de sus hoteles de universalidad sin perder de vista los orígenes y el singular ADN que caracteriza a la marca.

“Las Lecciones del Gran Vivir que compartiremos en los hoteles Gran Meliá de todo el mundo, nos permitirán mostrar la cultura, los valores y nuestras raíces a través de una experiencia de auténtico lujo, compartiendo con nuestros clientes lo mejor de nuestra forma de vida”,señala André P. Gerondeau, , Chief Operating Officer de Meliá Hotels International. “De este modo Gran Meliá se impregna de la grandeza de nuestras costumbres y tradiciones y el respeto por las cosas bien hechas y los placeres simples de la vida. Así compartimos tres únicas experiencias que se muestran a nuestros clientes en tres conceptos muy enraizados en nuestra esencia: la Noche, la Artesanía y la Sobremesa”,explica.

Con su consolidación en el mercado español, con siete hoteles en enclaves excepcionales, de los cuales la mayoría pertenecen al selecto grupo que forman Leading Hotels of the World, la marca Gran Meliátoma residencia en establecimientos insignias como el prestigioso Hotel Colón, en pleno corazón de la capital sevillana, una joya arquitectónica y todo un símbolo en la ciudad.

En palabras de André P. Gerondeau: «nuestra larga trayectoria en el sector de la hotelería y el servicio nos ha permitido posicionarnos de manera preferente en el apasionante mercado del lujo con marcas líderes como Gran Meliá. Como compañía española presente en más de 40 países, sabemos que el lujo pasa también por poner en valor nuestra forma de ser, las costumbres y el estilo de vida que nos hacen únicos, en los destinos más bellos del mundo».