El concejo llanisco acoge sus XVII Jornadas gastronómicas del marisco, los días 15,16,17 y 22,23 y 24 de junio.
Durante dos fines de semana, diferentes restaurantes del concejo ofrecerán atractivos y sugerentes menús para disfrutar de los mariscos del cantábrico.
Establecimientos participantes
1.-SIDRERÍA-RESTAURANTE AS DE GUÍA
Pº de las Marismas, s/n. Llanes
985 402 908
Aperitivo: Pastel de Centolla con Tostas de Maíz, Crema de Andaricas del Cantábrico, Ensaladilla Amariscada “As de Guía”
Plato Principal (a elegir): Parrillada de Marisco por persona (1/2 Bogavante, Andarica, Almeja, Gambón, Navajas) o Arroz Caldoso con “Bugre” (mínimo 2 personas)
Postre: Tarta Cremosa de Queso Artesano con Arándanos o Copa Suprema de Mousse de Sidra y Compota de Manzana
2.-RESTAURANTE EL CAMPANU
Pº de la República, 7. Llanes
985 401 021
Ensalada de Arroz Basmati
Parrillada de Marisco
Postre Casero
3.-RESTAURANTE EL CUERA
Plaza Parres Sobrino, 9. Llanes
985 400 054
Crema de Gamba Roja
Ensalada de Bivalvos a la Vinagreta de Naranja
Bogavante del Cantábrico a la Plancha (500 gr. aprox. por persona)
Postre: Helado de Mango con Fresas
4.-RESTAURANTE LA GALERÍA
C/ Manuel Romano, 3. Llanes
985 402 111
Zamburiñas a la Plancha
Croquetas de Oricios
Arroz con Almeja Salvaje
Lomo de Merluza del Cantábrico Rellena de Centollo y Gambas, Sobre Fondo de Andaricas
Postre: Tatín de Manzana con Helado de Nata “Revuelta”
5.-RESTAURANTE El SABLÓN
Playa del Sablón. Llanes
984 704 199
1º- Pate de Marisco y Cazuelita Marinera (Gulas – Gambas – Almejas)
2º- Mariscada (½ Bogavante – Centollo – Langostinos – Mejillones – Navajas)
Postre: Arroz con Leche – Frixuelos con Nata y Chocolate – Tarta de la Abuela
6.-RESTAURANTE CENADOR LA HACIENDA DE DON JUAN
C/ La Concepción, 5. Llanes
985 403 559
Gazpacho de Tomate Asado, Gambas Marinadas, Mejillones al Natural y Albahaca
Ostras en Dos Gustos
Risotto de Almejas y Berberechos
½ Bogavante a la Plancha, Alioli y Vinagreta
Postres de la Casa
7.- RESTAURANTE El PUERTO
C/ Marqués de Canillejas, 3. Llanes
984 182 159
Vieira Gratinada con Queso de Vidiago
Sopa de Marisco
Parrillada de Marisco
Postre Casero a Elegir
8.-RESTAURANTE SIETE PUERTAS
C/ Manuel Cué, 7. Llanes
985 402 751
Aperitivo de Cortesía: Croqueta de Txangurro
Primeros: Verdinas con Marisco o Zamburiñas Rellenas o Ensalada de Langostinos Escabechados y Bacalao Marinado
Principal: Parrillada de Marisco o Arroz con Bogavante “Siete Puertas” o Arroz con Almejas en Salsa Verde o Cachopo de Merluza
Postre: Surtido de Postres Caseros
9.-RESTAURANTE HOTEL KAYPE-QUINTAMAR
Playa de Barro. Barro
985 400 900
Aperitivos: Croqueta Cremosa de Centollo, Chupito de Crema de Bogavante y Brocheta de Rape y Langostino
Milhojas de Berenjenas y Marisco con Crujiente de Ibérico
Caldereta de Pescados y Mariscos (1/2 Bogavante, 1 Nécora, Langostinos, Almejas, Mejillones, Merluza y Rape)
Postre: Charlota de Turrón de Jijona y Chocolate Negro
10.-HOTEL-RESTAURANTE LA PALMA DE LLANES
La Arquera
985 401 726
Croquetas de Oricios con Confitura de Manzana y Sidra
Crujiente de Langostinos con Alioli de Mango
Salpicón de Carne de Centollo, Cremoso de Aguacate y Cebolla Roja
Arroz Meloso con Nécoras y Pulpo
Postre: Mousse de Lima-Limón con Migas de Avellana
11.-HOTEL – RESTAURANTE EL HABANA
La Pereda
985 402 526
Entrantes: Crema de Rape y Gambas, Cestillos de Centollo al Brandy, Buñuelos de Langostino, Pastel de Dorada en Salsa de Carabineros
Segundos (a elegir): Verdinas con Andaricas, Curry Verde de Pescado y Gambas con Arroz Largo, Paella Negra de Marisco y Alioli
Postres: Tarta de Queso, Flan de Huevo y Leche Condensada, Helado de “El Habana”
12.-RESTAURANTE CASA PILAR
Nueva
985 410 177
Cogollo con Salpicón de Bogavante
Ensalada Gulpiyuri “la Huerta y el Mar”
Arroz Meloso con Langostinos Frescos
Postre: Mousse de Queso Fresco de Porrúa con Coulis de Frutos Rojos
13.-RESTAURANTE SAN JORGE
Nueva
985 410 168
Lingote de Centollo con Manzana y Granizado
Langostinos con Sopa Thai de Pescado
Fideua con Andaricas, Calamares y Berberechos Frescos
Postre: Arroz con Leche
14.-RESTAURANTE RÍU CALABRES
La Corredoria. Bricia (Posada)
985 407 622
Sardinas Marinadas con Zumo de Piña
Corte de Pastel de Cabracho con Pasta Waton y Salsa Romescu
Parrilla de Marisco del Cantábrico
Postre: Tiramisú de Merengue y Chocolate
Precio: 36€+ 10% de IVA, incluye vino con D.O.
Más información en:
OFICINA DE TURISMO DE LLANES
C/ Marqués de Canillejas, 1 (Antigua Lonja del Pescado). 33500 Llanes
Tfno. 985 400 164
turismo@ayuntamientodellanes.com
www.llanes.es
